Επιστρέφουμε ώστε να αναλύουμε λίγο τις ... κατσαρίδες και τους σοβαρούς κινδύνους που κρύβουν και τις σοβαρές ασθένειες που μπορούν να μεταδώσουν όπως δυσεντερία, γαστρεντερίτιδα, διάρροια, τύφο, πολιομυελίτιδα και σαλομονέλα! Ας τα δούμε πιο αναλυτικά!
Οι κατσαρίδες αποτελούν έναν από τους σοβαρότερους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, καθώς μεταδίδουν ασθένειες όπως η δυσεντερία, η γαστρεντερίτιδα, η διάρροια, ο τύφος, η πολιομυελίτιδα και η σαλμονέλα.
Συνήθως απαντώνται σε εμπορικές εγκαταστάσεις παρασκευής ή διαχείρισης τροφίμων, όπως εστιατόρια και εταιρείες τροφοδοσίας.
Ωστόσο, είναι σύνηθες φαινόμενο και σε οικιακά περιβάλλοντα, όπου ζουν στις κουζίνες και στις αποχετεύσεις.
Οι κατσαρίδες είναι νυκτόβια πλάσματα, τα οποία κρύβονται την ημέρα σε ρωγμές και σχισμές γύρω από πηγές τροφής και νερoύ, όπως κουζίνες και νεροχύτες.
Οι πολύπλοκες σωληνώσεις και οι υπόγειοι αγωγοί στα μεγάλα κτήρια καθιστούν ακόμα πιο δύσκολη την καταπολέμησή τους.
Η μόλυνση των τροφίμων προκαλείται όταν η κατσαρίδα μετακινείται από το κρησφύγετό της σε χώρους παρασκευής φαγητού.
Οι κατσαρίδες στην ουσία τρώνε τα πάντα, από τροφές για τους ανθρώπους έως δέρμα, χαρτί, ακόμη και άλλες κατσαρίδες.